雞蛋被稱為‘理想的營養(yǎng)庫’，蛋黃更是集中嬰兒大腦和神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育必需的DHA、膽堿、卵磷脂及多種微量元素。蛋黃輔食添加應從開始的四分之一個蛋黃的量，逐漸增加到二分之一個蛋黃的量，再到一整個蛋黃的量。蛋黃輔食添加喂養(yǎng)方法可直接碾成泥喂給嬰兒，也可以加水調(diào)稀后喂養(yǎng)寶寶，或者還可搭配米粉、米粥等輔食喂養(yǎng)。需注意的是，傳統(tǒng)蛋黃輔食喂養(yǎng)方式應嚴格注意加工方式，避免細菌感染。如果嬰兒產(chǎn)生消化吸收不良，腸胃不耐受等癥狀，可及時更換。